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 人気のパスタメニューの代表格といえば「カルボナーラ」。クリーミーなソースとカリカリのベーコン……想像するだけでヨダレが出そう。

 そんなカルボナーラの自宅向きカンタンレシピが、トゥギャッターにまとめられている。

 材料はパスタにたまご、ベーコン、粉チーズ、黒胡椒のみ。

 ベーコンを炒める際に白ワインを使うテクニックや、火加減のコツなども披露されている。ワインは、アルコールをしっかり飛ばすのがポイントのよう。

 カルボナーラを成功させたい方は、一度試してみてはいかがだろうか。

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